Gewürz-, Heilpflanze / mehrjährig / Licht: Halbschatten / Boden: durchlässig, sandig / Höhe: 125 cm / Blühmonate: 6,7,8 / Blütenfarbe: weiß

Meerrettich wird in gut durchlässigen Boden gepflanzt, ratsam ist es ihn auf kleine Wälle zu setzen.
Im Julni/Juli werden dann die Seitenwurzeln abgetrennt damit die Hauptwurzel sich gut entwickelt.
Die Seitenwurzeln können ebenfalls wieder eingepflanzt werden.
Meerrettich auf die Baumscheiben von Apfel und Kirschbäumen gepflanzt, soll sie vor Rostbefall schützen.
Die Wurzel wird im Herbst geerntet und ergiebt gerieben und mit Sahne gemischt eine leckere Beigabe zu Fischgerichten.
Im Süden wird der Meerrettich auch Kren genannt.