(Einjährige Kräuter) |
| Gewürz-, Heilpflanze / zweijährig / Licht: Halbschatten,
Sonne / Boden: feucht, humos / Höhe: 100-300 cm / Blühmonate: 7 / Blütenfarbe:
grünlich-gelb Angelika wird auch Erzengelwurz genannt. Sie ist eine interessante Pflanze, deren sämtlichen Bestandteile heilkräftig und verwendbar sind. Die aromatische Wurzel ist gut für den Magen und fehlt in keinem Magenbitter. Die Stengel wurden früher in Zucker kandiert, die jungen Blatt- und Blütensproße können so gegessen werden. Doch Vorsicht! es ist ein etwas eigener, strenger Geschmack. Im Garten erschließt die Angelika, wie viele Zweijährigen den vertikalen Raum. Sie bildet einen schönen Hintergrund für die Rosen, die mit purpurnen Blütenstengeln und grünlich-weißen Blütendolden harmonieren. |
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© Silvia Heinrich Die Kräuterei www.kraeuterei.de