Eine dekorative Erweiterung unseres Kräuterspirale-Paketes für die experimentelle Kräuterküche mit zwei Teichpflanzen.

Das Paket enhält folgende 8 Pflanzen:
Schnittkoblauch, Brunnenkresse, Bachbunge, Blutampfer, Winterhecke, Oregano aromatisch, Zitronenthymian und Zitronen-Bergbohnenkraut.

1. Schnittknoblauch Allium tuberosum
Gewürzpflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: feucht, durchlässig / Höhe: 30 cm / Blühmonate: 7,8,9 / Blütenfarbe: weiß
Der Geschmack ist mild nach Knoblauch und paßt sehr gut zu Basilikum, Majoran und Petersilie.

2. Brunnenkresse Nasturtium officinale
Gewürzpflanze / mehrjährig / Licht: Halbschatten, Sonne / Boden: naß, humos / Höhe: 10 cm / Blühmonate: 4,5,6,7,8,9,10 / Blütenfarbe: cremeweiß
Brunnenkresse muß immer 2-3 cm im Wasser stehen, ist also nur für Kräuterspiralen mit Teich geeignet. Verwendung: fein gewiegt zu Butterbrot, in Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salaten. Beliebt ist Brunnenkresse auf den kanarischen Inseln. Dort wird eine Suppe aus Gerstenschrot damit gewürzt. Geschmack: leicht bitter scharf würzig.

3. Bachbunge Veronica Beccabunga
Salatpflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: feucht / Höhe: 5 cm / Blühmonate: 5,6,7,8 / Blütenfarbe: blau
Wasserpflanze mit schönen leuchtendblaue Blüten. Die zarten jungen Blätter können gegessen werden.

4. Blutampfer Rumex sanguineus var. sang
Salatpflanze / mehrjährig / Licht: Halbschatten, Sonne / Boden: humos / Höhe: 30 cm / Blühmonate: 6,7 / Blütenfarbe: rot
Blutampfer ist eine sehr dekorative Blattstrukturpflanze. Sie setzt Akzente und wirkt besonders neben silbrigem Currykraut. Die Blätter sind eine Beilage zum Salat, schmecken aber nicht so sauer wie der Sauerampfer.

5. Winterhecke Allium fistulosum
Gewürzpflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: feucht, gute Dränage / Höhe: 40 cm / Blühmonate: 7 / Blütenfarbe: weiß
Das Laub der Winterhecke steht im Jahr eher zur Verfügung als Schnittlauch, der Geschmack ist ähnlich, die Röhren haben einen größeren Durchmesser.

6. Oregano aromatisch Origanum laevigatum x aromaticum
Gewürzpflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: mager / Höhe: 30 cm / Blühmonate: 7,8 / Blütenfarbe: rot-weiß
Schöner Oregano mit dunkelgrünen, aromatischen Blättern.

7. Zitronenthymian Thymus x citriodorus
Gewürz-, Teepflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: mager / Höhe: 5cm / Blühmonate: 5,6 / Blütenfarbe: rosa
Dieser Thymian sieht am Besten aus, wenn er über Mauern wachsen kann. Aus ihm läßt sich ein zitronig erfrischender Tee bereiten.

8. Bergbohnenkraut, zitronig Satureja montana ssp. citriodora
Duft-, Gewürzpflanze / mehrjährig / Licht: Sonne / Boden: mager / Höhe: 20 cm / Blütenfarbe: weiß
Kräftig zitronig riechende Würzpflanze mit niedrigem Wuchs.

Unsere Bauanleitung für eine Kräuterspirale finden Sie hier